疑攤商鵝肉不新鮮 33人送醫 南投連爆2起食物中毒 業者暫時停業

出版時間:2019/06/09

【魏嘉良╱南投報導】南投再傳食物中毒事件!南投中興新村四月底發生民眾食用臭豆腐後多人食物中毒,才隔一個多月,南投市又傳出有民眾上周四到市場購買水煮鵝肉回家食用,卻發生上吐下瀉、發燒等症狀,目前已有33人就醫。南投縣衛生局前天派員到鵝肉攤商稽查,並勒令暫時停業,已採樣兩批民眾檢體送往檢驗,以釐清確切原因。
南投縣衛生局上周四晚間9時許接獲3位民眾通報,指當天在南投市復興路上一家鵝肉店購買水煮鵝肉,但是吃完晚餐後,就開始上吐下瀉,身體不舒服就醫。衛生局前天上午派員到鵝肉店稽查後,陸續又接到更多民眾通報,還有幾位民眾有發燒情況,衛生局遂勒令鵝肉店暫時停業接受調查。

楊姓民眾的女兒吃鵝肉後發生上吐下瀉情形,在就醫途中蹲地乾嘔。民眾提供
楊姓民眾的女兒吃鵝肉後發生上吐下瀉情形,在就醫途中蹲地乾嘔。民眾提供

炎夏細菌易繁殖 189人吃臭豆腐不適

一名楊姓民眾昨在臉書「南投人聊天室」發文說,孩子吃了該店鵝肉後上吐下瀉10多次,掛急診待了7小時,「端午連假鵝肉店生意好,但是食材應該要好好把關!」由於不少人都是吃了同一家的鵝肉到醫院掛急診,急診室還貼出告示:「有吃『鵝肉』請告知醫療人員!」
南投縣衛生局長黃昭郎表示,目前已有33名民眾分別到衛福部南投醫院、南基醫院就醫,多數症狀是上吐下瀉,少數有發燒情形,已先後將兩批病患檢體送往衛福部指定機構檢驗。黃昭郎說,台灣每年有500多起食物中毒案件,夏季高溫潮濕,細菌容易繁殖,民眾購買食物回家一定要冷凍、冷藏。
南投中興新村一家知名臭豆腐四月底也傳食物中毒,共189人吃了店內食物身體不適,最後證實是沙門氏桿菌惹禍。南投醫院營養室主任蔡秀雯說,食物保存熱存溫度需高於60℃、冷藏溫度需低於7℃,才能抑制細菌生長,建議食品調製後勿於室溫下放置超過2小時,夏天時勿放置超過1小時。

南投有民眾吃鵝肉出現不適,33人就醫,圖為疑似出問題的鵝肉。民眾提供
南投有民眾吃鵝肉出現不適,33人就醫,圖為疑似出問題的鵝肉。民眾提供

出問題的鵝肉店前天上午被南投縣衛生局勒令停業。魏嘉良攝
出問題的鵝肉店前天上午被南投縣衛生局勒令停業。魏嘉良攝

夏天食品衛生安全注意事項

.購買外食應注意環境衛生是否良好
.注意食品製造日期與保存期限,若遇發酸、發臭切勿食用
.自家烹調生熟食刀具、砧板應分開,當餐最好當餐就食用完畢
.剩餘菜餚應放冰箱冷凍、冷藏,生熟食應分開貯存
.養成勤洗手習慣,減少病菌感染機會
資料來源:南投醫院營養室主任蔡秀雯

本新聞文字、照片、影片專供蘋果「升級壹會員」閱覽,版權所有,禁止任何媒體、社群網站、論壇,在紙本或網路部分引用、改寫、轉貼分享,違者必究。

下載「蘋果新聞網APP



有話要說 投稿「即時論壇」
更多

《要聞》

新聞