【酒入德國】法蘭克福係蘋果酒發源地? 80年老店德國人用花壺斟酒

出版時間:2019/07/04 00:05



你以為在德國只能飲啤酒?錯了,在法蘭克福是蘋果酒的天下。

德國啤酒聞名世界,但法蘭克福最著名的卻是蘋果酒 ,這裏是蘋果酒的故鄉及發源地,最地道的當地飲品就是它!

在法蘭克福連列車也帶蘋果酒主題。這架於1977年開辦的蘋果酒列車,由蘋果酒的老牌子Possmann 與法蘭克福 VGF (公共運輸機構)合作開辦 。列車內外充滿色彩繽紛的彩繪,像童話世界一樣。蘋果酒列車會穿梭法蘭克福不同景點, 途中會播放着懷舊音樂。車票八歐元,包一瓶蘋果酒及一包椒鹽脆餅,小朋友可選擇蘋果汁或蘋果梳打。蘋果酒味道不重,有點像啤酒,味道香甜。

車程約一小時,坐蘋果酒列車可中途下車,或於同站上落車。一邊喝酒、一邊聽歌,穿梭於這座萊茵河河畔的城市,坐全程當然是更好的選擇。

以前售賣蘋果酒的地方,會在門外掛上綠花環或者蘋果酒罐,以便讓別人知道內有蘋果酒。在法蘭克福的Sachenhausen區是蘋果酒的出產地之一,延續這一傳統,區內有數十間掛上綠花環或者蘋果酒罐的蘋果酒餐廳。而這次介紹的是超過80年歷史的 Zum Gemalten Haus 。

蘋果酒的喝法毫不簡單,喝法及盛放方式有其講究的傳統。餐廳經理指出,蘋果酒會用藍花紋的陶壺 Bembel 裝載,要喝的時候再倒入刻有花紋的Schoppen,這種傳統喝法保留了二百多年。而在法蘭克福,蘋果酒種類更高達三十多種。

下次來到這個蘋果酒之鄉,你就有另一種非啤酒的選擇了。

蘋果酒列車
開放時間:星期六、日和公眾假期
收費:8 歐元
14歲以下:3.5 歐元
門票價格包一瓶蘋果酒/蘋果汁/蘋果梳打/礦泉水及一袋椒鹽脆餅(Pretzels)

餐廳資訊
Zum Gemalten Haus
地址:Schweizer Str. 67, 60594 法蘭克福
開放時間:10:00 a.m. 至12:00 a.m.

製作:冬冬
編輯:鄒仲安

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在法蘭克福,列車也有蘋果酒主題,車廂色彩繽紛。
在法蘭克福,列車也有蘋果酒主題,車廂色彩繽紛。

‬蘋果酒列車非常受旅客歡迎。
‬蘋果酒列車非常受旅客歡迎。

蘋果酒列車頭站是 Zoo站,列車會在此停泊一會兒。
蘋果酒列車頭站是 Zoo站,列車會在此停泊一會兒。

蘋果酒列車車票已包一瓶蘋果酒及一袋椒鹽脆餅(Pretzels)。
蘋果酒列車車票已包一瓶蘋果酒及一袋椒鹽脆餅(Pretzels)。

車廂內全是彩繪,像是童話故事內的列車。
車廂內全是彩繪,像是童話故事內的列車。

餐廳內提供蘋果酒及傳統德或料理。
餐廳內提供蘋果酒及傳統德或料理。

以前售賣蘋果酒的地方,會在門外掛上綠花環或者蘋果酒罐。
以前售賣蘋果酒的地方,會在門外掛上綠花環或者蘋果酒罐。

蘋果酒會用藍花紋的陶壺 Bembel 裝載。
蘋果酒會用藍花紋的陶壺 Bembel 裝載。

陶壺 Bembel 可以裝到 10 杯或16 杯。
陶壺 Bembel 可以裝到 10 杯或16 杯。

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