【尖沙嘴新商場】打卡必去!新派素食店$68紅火龍果雪糕 $38飲陳豪咖啡店

出版時間:2019/09/12 12:01



尖沙嘴新商場開幕,吸引多間外國過江龍進駐,亦有爲數不少的「本地薑」融於其中。今次介紹的兩間店:DAMA及Blooms Coffee就各有賣點,會去新商場朝聖的朋友,記住去打卡了!

DAMA,普通話讀音意指「大媽」,看似負面,但創辦人Karen反而欣賞她們的直率親切,事事為親友健康謀幸福。小店以健康飲食與環保藝術為賣點,推動素食與清新餐飲。裝修用心,處處體現出環保精神,門口是海藍色,象徵海洋;綠色瓷磚及紅花綠葉的裝飾代表自然;流線型天花就是起伏的山巒,讓客人享受美點的同時,亦能感受大自然的壯麗。

必試每日鮮製軟雪糕,共四款:紅肉火龍果、竹炭可可椰子、呂宋芒果($42)以及Oatly燕麥奶($38),每日提供兩種款式和混合口味。Karen表示,「我先生是食純素的,連蛋奶都不吃。他以前很愛食甜品,但現在就好難找到適合的,加上很多人對奶敏感,食完後會不舒服,所以這款雪糕連雪糕筒都不含蛋奶,讓客人吃完不會有不適感。」特別推介紅肉火龍果味,80%果肉,帶天然甜味,健康之餘,鮮艷的顏色更是打卡一流!

冷榨超級果汁($62),每款以三種蔬果製作,用慢磨機將其壓成果汁,不經高溫殺菌,不加一滴水,原汁原味。其中以神石榴、雪梨、檸檬配搭最好,清新微甜,潤喉抗氧化。DAMA 心太軟($38)有鹹蛋黃及斑蘭口味,一切即流心,不過味道略嫌甜膩。紅唇立體蛋糕($42)有海綿蛋糕包住士多啤梨醬及蜜桃肉,層次豐富。如果想吃飽一點,可點午市套餐($88),包括餅卷及湯,韓式江南素菜卷加入洋葱、牛油果、小芽菜、土豆絲等,酸甜開胃。

第二間打卡必去,天天大排長龍的咖啡店,就是Blooms Coffee,視帝老闆陳豪的自家咖啡品牌Blooms Roastery & Craft Tea曾多次與其他餐廳合作推出精品咖啡,今次終於在K11成立首間實體店。新店同樣主打精品咖啡,未來更會提供少量輕食,如:牛角酥、丹麥酥、川麻蟹肉沙律牛油軟包等,讓大家配搭咖啡。不過新店開張,目前只供應咖啡,想歎小食的就要等一下了。

裝修以白金為主題,空間開揚,客人可近距離觀看整個咖啡沖煮過程。由室內設計到桌椅、制服等均由陳豪設計,他更時不時落舖幫忙,親力親為。喜歡喝咖啡的朋友,或者一眾劇迷,不妨來這裏歎杯咖啡朝聖下!

採訪:楊嘉敏
攝影:葉天榮

DAMA
地址:尖沙嘴K11 Musea 4樓411號舖
電話:95272033
營業時間:星期一至日10am-10pm
詳情: http://bit.ly/2m611LB

Blooms Coffee
地址:尖沙嘴K11 Musea 2樓211號舖
電話:2633 9383
營業時間:星期一至日11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2lN9J1d

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