食尚饗宴 香茅廚 精緻料理「泰」功夫

集結酸、辣、甜、鹹，味覺體驗豐富強烈的泰式料理，是不少人的心頭好。坊間的泰式餐廳雖多，不過如果要嘗精緻泰菜，就不能不提到「阿明師」這號人物，25歲就在泰國喜來登飯店擔任主廚的「阿明師」李明芢，近期在復興微風廣場G樓新開泰式餐廳「香茅廚」，中上價位就能享用極費功夫的精緻泰菜。
文╱黃西章　攝影╱陳義元　美編╱陳沁琳

宮廷菜工序多

創意料理精彩

【主廚說】行政主廚李明芢：「讓泰菜提升到更精緻的層次。」