北京故宮跨餐飲 慈禧菊花鍋暴紅

出版時間:2019/02/27

【大陸中心╱綜合外電報導】繼化妝品後,北京故宮又出賺錢新招,坐落在北京故宮一隅的「故宮角樓餐廳」,於春節年初一開張,店內裝潢洋溢清宮風格、菜單仿照聖旨,招牌菜色據傳是慈禧太后最愛美食之一「萬壽菊花鍋」,每份要價約900元台幣,由於生意太好,3月已預約額滿,但有網友認為故宮商業化過頭,「故宮是中國文化象徵,非要這樣玩壞嗎?」

每份要價900元

《中國青年報》報導,走進這家「故宮角樓餐廳」,牆上貼了一幅清朝乾隆皇帝《紫光閣賜宴圖》,相當醒目,展現皇家禮樂、宴會等宮廷文化,至於「萬壽菊花鍋」相傳是慈禧發明,每年深秋慈禧就要求御膳房端出小火鍋,再將洗淨瀝乾水分的菊花花瓣一起上桌,北京故宮說,等火鍋的雞湯滾了,慈禧就會放入魚片或雞片,再次滾開時酌量放入菊花瓣,滋味鮮美無比,「慈禧有時不蘸佐料,空口即可吃下許多。」
這個火鍋僅湯底就要價128元人民幣(約596元台幣),加上其他配料,平均消費約900元,網友對此評價不一,有人認為別出心裁,但也有網友不以為然,「故宮品牌一旦毀了,傷害的是中華文化!」

北京故宮角樓餐廳以慈禧太后喜愛的菊花火鍋為賣點,噱頭十足。翻攝微博
北京故宮角樓餐廳以慈禧太后喜愛的菊花火鍋為賣點,噱頭十足。翻攝微博

餐廳的菜單仿照聖旨卷軸。
翻攝微博
餐廳的菜單仿照聖旨卷軸。 翻攝微博

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