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阿嬤指揮團圓菜 呷素也能求有「魚」

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除夕吃團圓飯,桌上絕對少不了象徵「年年有餘」的魚類料理,快樂嬤今天擔任廚房總指揮,推出「素鱈魚」,讓呷素的朋友也能在年節討個好彩頭。
 
比起油炸,用油鍋香煎的素鱈魚較不油膩,再淋上由香酥醬、沙茶和蠔油拌炒的醬汁,料理一眨眼就完成了。孫女端著盤子高喊「大船入港」,一邊品嚐口味鹹香的素鱈魚,祖孫倆也話起當年,回憶到大排水溝抓大肚魚、摸蜆仔的時光。(影創中心/綜合報導)

 孫女「6YingWei快樂姊」,當初因為看著已經洗腎十年的阿嬤,多數生活是每週等待洗腎車接送,鬱悶坐在門口椅子上,數著來來去去的車子度日,於是孫女邀請阿嬤一起拍片後,漸漸地找到人生新目標,變得更快樂、有活力。
 
本片由「6YingWei快樂姊」獨家授權同步播出,未經許可禁止轉載
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快樂嬤當起總指揮,分享象徵年年有餘的「素鱈魚」料理。
香煎好素鱈魚,再淋上由香酥醬、沙茶和蠔油拌炒的醬汁,滋味更豐富。

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