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李易小酌都配「它」 下酒暖胃不畏寒

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在寒冬的夜晚,很多人喜歡小酌幾杯來驅寒暖胃,就像日劇「深夜食堂」裡的食客,即使互不認識也能把酒言歡,對這道「酒蒸蛤蠣」更是愛不釋口。
 
自從李易學起了「酒蒸蛤蠣」做法,每到夜晚嘴饞想喝上一杯,就能備上這道下酒菜墊胃,不只食材簡單,做法更能輕鬆上手,只要把吐完沙的蛤蠣,下鍋用香油與蒜末、蔥花、辣椒絲爆香拌炒,直到蛤蠣全開就能加入清酒、奶油,提取酒香增添醇厚口感,如此一來,半夜小酌再也不怕腸胃空虛。(影創中心/綜合報導)
 
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半夜小酌配上這道「酒蒸蛤蠣」,不只能驅除寒意,還能暖腸墊胃。
只要把蛤蠣下鍋,用香油與蒜末、蔥花、辣椒絲拌炒,配上清酒與奶油,就能香噴噴上桌。

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