蘋果日報 | APPLE DAILY

台灣  香港 
蘋果日報自律委員會 Nextmedia

字級:

【撲鼻香】肉燥之神就是你了 府城人激推TOP4

向世界徵片 你來!把我的錢拿去

說到台南必嚐的豪華早餐,除了清甜爽口的牛肉湯外,香氣逼人的「肉燥飯」也是美食代表,本周「妹妹想吃」單元,由甜美空姐阿牟(牟靜婷),一探府城4家肉燥飯之神。
 
●江川肉燥飯
這家已有60年歷史的老字號,飯上淋的肉燥,經過7、8個鐘頭燉煮,呈現誘人的焦糖色,對於台南的偏甜口味,江川肉燥飯甜香適中,又不膩口,肉質更讓阿牟拍胸膛保證「入口即化」,但是害怕香菜的朋友,可就得斟酌品嚐了。
 
●國榮肉燥飯
「只要是當地人一定知道這一家!」國榮肉燥飯位於大同路上的三角地段,手工切出的肉燥在碗中閃著金光,配上清爽不黏膩的米飯,好滋味成為在地人的口袋名單,甚至一度營業24小時。
 
●炮店米糕(無名米糕)
想朝聖府城美食,往巷子裡鑽就對了了,同樣是家在地人激推的平價美食,因早期巷口有間炮竹店,才被命名為「炮店米糕」,店內所賣的肉燥飯不僅有濃濃古早味,也很「大扮」,肥得誘人又犯規的肉燥,豪氣到阿牟誤以為是香菇。
 
●蔡三毛肉燥飯
位於國華街和保安路交叉口,蔡三毛的肉燥飯雖然樸實,並無太多綴飾,但滷汁的香氣撲鼻,店家將其命名為「飄香肉燥飯」也不為過,和前幾家相比,肉燥塊較小,整體口味則是偏甜,點餐時可以選擇偏瘦或是偏肥的肉燥,十分貼心。
 
(影創中心/綜合報導)

本片由17Video」獨家授權同步播出,未經許可禁止轉載
好片,要讓全世界看見。
搞笑自拍、唱歌跳舞、感人故事、開箱體驗、新知分享甚至商業廣告毫不設限,只要好玩,放馬過來,全台最大流量新聞網站《蘋果》就是你的舞台。
投稿影音作品請寄《蘋果》影創中心
picshow@appledaily.com.tw
 
影創作品 盡在愛播網

【小編推薦,大家都在看】
【別惹老娘】恰查某發威不帶髒 鬥位年輕後輩
【母湯喔】縮小燈一照變迷你 妹子歪腦動上他「那裡」

江川肉燥飯是營業60年的台南老字號。
美食特派員阿牟,禁不起國榮肉燥飯的美味誘惑,拋下矜持告白。
蔡三毛的「飄香肉燥飯」,有瘦肉、肥肉的選擇。
炮店米糕所賣的肉燥飯洋溢古早味又「大扮」,肉末豪氣到讓人誤以為是香菇。

人氣(11244)