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《延禧》料理宮廷實作 她拿手術刀護目鏡被酸在做毒藥

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穿白袍、拿手術刀下廚,你看過嗎?
 
住美國矽谷的生物醫學工程師媽媽「理科太太」,常拍片聊生活中的科學,獲得不少粉絲追蹤,但她卻被另一個網紅「大力」挑釁廚藝很差,還酸她「總是為毒藥給兒子吃」。不甘示弱的理科太太,這次決定要來大反擊,選了時下最夯《延禧》宮廷菜、乾隆皇帝最愛吃的「松鼠黃魚」為自己平反,但想不到下廚過程,「理科」味太重,讓網友大開眼界。
 
準備大顯身手的理科太太,廚房不只有刀叉,她還將實驗器具整組搬到廚房,乍看下誤以為是來到理科小教室。而當她戴上護目鏡,拿菜刀處理洋蔥時卻頻頻卡關,索性換上熟悉的「手術刀」,才順利替洋蔥去皮,還說:「手術刀式料理必備的東西啊!」
 
開始處理主角黃魚的過程中,也不忘當成「青蛙解剖」課程講解,就連糖醋醬汁的烹調,也加入大量化學知識,開啟理科小教室:「動物死後會肌肉會產生乳酸,讓空氣中充滿酸性物質,此時加一點弱鹼性的小蘇打粉,就能讓空氣酸鹼中和,這麼做也能讓魚肉鎖住肉中的肌原蛋白,減少水分流失吃起來就會更軟嫩。」

到了緊張刺激的炸魚環節時,理科太太竟然穿上實驗大白袍,還笑說這白袍比廚房圍裙好用,能避免高溫油噴濺到手,再次刷新理組廚房新境界。
 
料理完成後,理科太太為了公平,讓老公親自試吃檢驗,結果對方才將魚肉放入口,就露出一個神祕的微笑,讓網友瞬間噴笑「很想知道那個謎之笑容是怎麼回事?」如此奇葩的料理實驗影片,也令眾網友們嘆為觀止,直呼「原來是解剖實驗節目啊,我還以為是料理節目呢!」「第一次看到有人用手術刀做菜真的佩服。」「穿成這樣做菜會不會太專業啦XD。」(影創中心/綜合報導)

影片經「理科太太Li Ke Tai Tai」授權播出,非經同意請勿轉載
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被好友挑釁「不會做菜」後,粉專理科太太決定跟風,嘗試料理陸劇《延禧攻略》中,乾隆皇愛吃的松鼠黃魚。
當她戴上護目鏡準備大顯身手,沒想到才拿起菜刀就處處卡關。
同是白粉狀的小蘇打粉、太白粉,讓不諳廚事的理科太太,,完全分不出來。
為了公平起見,理科太太找來老公替自己試吃評分,沒想到對方吃完露出一個謎之微笑,答案不言而喻。

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