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迴轉壽司店隱藏吃法 店員揭密「吃過就回不去」

迴轉壽司店選擇多,但要怎樣挑選高CP的菜色,來填飽自己的胃,想成為壽司界的老司機,除了知道不定期出現的隱藏版菜單,內行人吃法更要學起來。
 
食物就怕吃膩,在連鎖壽司店打工過4年的Kiki,說明同事們經常動歪腦筋,發明特殊搭配久了也試出心得,這次就以過來人身份,一揭菜單上找嚨嘸的怪奇吃法。率先上場的茶碗蒸加味噌湯,光聽就夠令人皺眉頭,乍看還有點像豆花,但Kiki卻表示「試過的都說讚」,茶碗蒸和味噌湯的鹹香氣相輔相成,衝突感直接消弭,還會有種料多實在的錯覺,雖然這種吃法在員工間很常見,但卻鮮少有顧客跟進,而會有如此的發明,幕後其實是員工為了減少垃圾,在撤盤時精簡剩餘的食物份量,誤打誤撞才催生了奇異美味。
 
Kiki也另外分享4款隱藏吃法,包括在只加了美乃滋的鮮蝦手卷裡,額外擠上芥末和醬油,增添嗆辣口感;若是覺得旗魚鬆壽司吃起來偏乾,加上美乃滋就會較為甘甜順口;豆皮壽司鋪上螺肉,大口吞進肚則是鹹香味十足。壓軸是最詭異、又不搭嘎的配對,Kiki端出季節性商品「哈密瓜」並覆上一片燻鮭,鹹、甜的衝擊滋味意外被中和,也許看來是地獄版暗黑吃法,結果卻驚為天人。(影創中心/綜合報導)

影片經「那個女生 Kiki」授權播出,非經同意請勿轉載
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吃過連鎖壽司店不稀奇,內行人搭配法光看就夠長知識。
這真的不是豆花,茶碗蒸尬上味噌湯不僅料多實在,據說吃過的都說讚。
給哈密瓜蓋上一件燻鮭被子,模樣可愛之餘,滋味也意外可口。

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