今年二月起受到疫情影響，各大餐飲業績都重傷，尤其自助餐更是慘中之慘，不過旗下擁有「饗食天堂」、「饗饗」等頂級自助餐的饗賓集團稱隨著政府宣布解封，民眾也「順時中」通通歸位，現業績追回去年同期水準，看好餐飲商機反彈，下半年起也照常啟動展店計畫，包含明年初旗下和食自助餐「旭集」將首度南下展店。
饗賓集團總經理陳毅航今表示，原本1月還欣喜今年業績開出紅盤，但從2月起疫情消息傳出，旗下餐飲品牌業績就受影響下滑，隨著疫情緊繃，業績更是一路下滑，仍率先推出來客減半安心措施，累計2到4月共虧掉1.35億元，幾乎是三分之一資本額，陳苦笑：每晚看著報表都不敢相信、「每晚都煩惱到失眠」。
陳毅航稱，集團正職員工比例高達9成，相較其他大型餐飲集團正職員工僅佔約5不同，但仍咬牙堅持不裁員、不減薪，當初已做好準備把1月份賺的都投回去，另外再借1億元來虧，所幸5月起疫情逐漸和緩，人潮逐漸恢復，相較4月業績就成長一倍，政府6月7日宣布解封後，人潮更是全面出現，現幾乎已是去年同期、疫情未發生前的水準。
饗賓表示，下半年起將會續展五店衝刺，包含去年底才剛開幕的旭集，將會首度南下高雄，明年初進駐即將開幕的義享天地；既有的人氣品牌「開飯川食堂」及「饗泰多泰式風格餐廳」，7月底將進駐新北市最大的購物商場新莊宏匯廣場。
現有位於大直的饗食天堂，也預計在6月底重新改裝，預計7月11日重新開幕，除了整個空間會翻新，餐點也會升級，包含增加現打果汁等選擇。另饗賓也預計推出台菜新品牌「真珠」，主打能夠吃到阿嬤灶頭手路菜，又不需要湊滿一整桌，就能夠享用。
不過被這波全面通殺疫情嚇到，饗賓也決定「雞蛋不放在同個籃子」，預計推出「饗賓3.0」計畫，將集團觸角更為擴大，其中包含在電商品牌「饗在家」推出冷凍即時品，利用現在中央廚房的資源，預計推出麵包、湯品、水餃、拌麵及拌醬等，未來也計劃推出常溫品，希望除現有實體餐廳外，也能打出另一條新路。
陳毅航表示，由於饗賓有大量採購優勢，甚至自建食材物流，同樣價格能夠取得的食材品質一定會優於其他業者，包含接下來也會加強經營會員熟客，預計將會員數從現有50萬人衝到百萬規模，除提供優惠訊息外，預計該會員平台也會提供包含餐廚用品、食材等全方面服務，甚至可能提供烹飪課程。（朱正庭/台北報導）
