近年興起低GI(升糖指數)飲食法，除有助糖尿病患穩定血糖，也對減重有幫助，台灣傳統主食「米飯」向來被認為是高GI食物，某些民眾不愛吃，但農委會農業試驗所針對市售幾款米種委外進行人體試驗，認證「台中秈10號」品種不論糙米、白米都屬低GI，《蘋果新聞網》查詢部分賣場和網購通路都買得到，4~10公斤包裝價格帶在275~429元間。