虱目魚也要社交距離! 全聯推生態養殖保食安

更新時間: 2020/07/29 19:36
台灣飼養虱目魚達396年之久。陳怡文攝

防疫新生活運動不是僅適用於人,為讓民眾吃得更安全,超市龍頭全聯與台南虱目魚生態養殖場契作,藉由降低飼養密度拉大魚群活動空間、加入蝦貝混養、以減少飼養單一物種易病變的問題,另控管魚塭到加工廠時程不得超過半小時確保新鮮,正值虱目魚賞味時間,推出獨家熟成貼體包裝無刺魚肚等11項商品,預估帶動虱目魚銷售成長4成,年銷將可突破1億元。

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