8旬獨居「蕃薯葉阿嬤」用餐不便 「一幣之力」助偏鄉長輩好好吃飯

更新時間: 2020/10/09 20:33
一粒麥子社福基金會提倡偏鄉弱勢長者「好好吃飯」計畫,與7-ELEVEN合作透過在地門市組成「好鄰居送餐隊」。社團提供
圖片來源 : 蘋果新聞網

83歲在台東關山獨居的高阿嬤,因年紀大了,外出購物不方便,有時靠鄰居送餐,但常隨便吃吃,高阿嬤認為能吃到蕃薯葉就夠健康。一粒麥子社福基金會提出偏鄉弱勢長者「好好吃飯」計畫,與7-ELEVEN合作,透過在地門市組成「好鄰居送餐隊」,志工帶著高阿嬤和一群長者一起用餐,大家聊天、唱歌、噓寒問暖,並適時為長輩準備咬得動的食物,也呼籲民眾捐出手中零錢、手機點數等「一幣之力」,助長輩吃好、吃暖。

一粒麥子社福基金會表示,「好好吃飯」對大多數民眾來說唾手可得,但對居住在購物不便區域的弱勢長者而言,卻是一大挑戰,基金會照顧的範圍和對象,都是在地理和心理上的偏鄉弱勢長者,基金會表示7-ELEVEN募得的善款支持一粒麥子基金會增設「行動廚房」、「部落廚房」、「家庭廚房」、「送餐保溫車」、「老幼共餐」等,更透過花東12家門市組成「好鄰居送餐隊」,今年首度拓展至台東及綠島地區,為購物不便的弱勢長輩送取餐,擴展弱勢長者餐食照顧的範圍。

67歲在台東關山獨居的林阿伯說,自己因為年紀大了,行動不像年輕時那麼方便,曾經有段時間,因為腳不方便無法備餐,都吃得很簡單,以前早上都隨便啃啃麵包,晚餐有時隨便煮一煮,「身體不太舒服時,就沒辦法煮了,我也沒辦法」。

一粒麥子基金會表示,志工不但送餐給林阿伯,有時還帶阿伯去館子吃飯,讓林阿伯認識很多其他的老人家,大家成為好朋友,讓阿伯對生活有期待。志工表示沒想到阿伯很愛在那裡唱卡拉OK,一唱成名變成「歌王」,阿伯現在精神與心情都變得更好。

一粒麥子基金會營養師林恩如表示,老年人因年紀漸增,常見腸胃道及骨骼方面問題,腸胃道因酵素及消化液分泌漸少,影響營養素的消化吸收,腸胃蠕動也漸少,導致在照顧上常會排便不順;骨骼方面,骨質逐漸流失,骨質密度漸減,若加上肌力不足可能增加長輩跌倒、行走困難致骨折的潛在風險,若長期營養攝取不足或不均衡,易使長者生活和健康帶來負面影響,若能在日常生活餐食照顧,適時為長輩補充營養,有助提升長輩的生活品質。(許麗珍/台北報導)

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