今年隨著立冬即將進入尾聲,接著就要迎來最後一個節氣─冬至,相信不少人都會在這期間開始補冬、食補,但就在你薑母鴨、羊肉爐都給它催落時,你的體質真的適合嗎?就怕大家會越補越大洞,因此風趣的扶原中醫診所總院長郭大維醫師化身了「冬至戀哥」,用自身經驗教大家冬令進補該怎麼補,來春才可以打老虎!
郭醫師就說到「進補百百款」,最常看到的就是清補、溫補或平補,無論是一鍋薑母鴨、一碗當歸羊肉湯,或是無辣不歡的麻辣鍋,但怎樣補才不會上火?
如果你常因「便秘痔瘡、口舌常破洞、滿臉痘花」所苦,建議冬至的時候千萬不要吃薑母鴨,可以選擇羊肉爐,因為根據記載,羊肉性甘味溫、益氣補虛、溫中暖下,相對不會那麼上火,但孕婦或惡性高血壓者建議避免食用;如果你在冬季容易手腳冰冷,郭醫師就建議你吃薑母鴨了,吃完手腳馬上回溫。
郭醫師接著補充,不管是羊肉爐還是薑母鴨,都會有大白菜跟白蘿蔔這兩種蔬菜的存在,因為業者們也都知道怎樣補不會讓身體上火,所以選用這兩種屬性平微寒又具健胃消食、清熱解毒的蔬菜來搭配燥熱性鍋物食用。
而搭配飲品的選擇也能讓你不怕補到上火,可選擇荷葉、決明子各九克當成茶飲來泡,搭配食補時飲用,可以降血脂肪、清血脂肪還能幫助潤腸排便,包準大家冬令進補時不會上火又變胖。(一家人/綜合報導)
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