客家小炒全國爭霸賽20日決戰屏東 5百份供素人評審品嘗

出版時間 2020/12/17
第一屆客家小炒全國爭霸賽,20日將在屏東內埔公有零售市場進行南區初賽。客委會提供
第一屆客家小炒全國爭霸賽,20日將在屏東內埔公有零售市場進行南區初賽。客委會提供

由客委會主辦的第一屆2020客家小炒全國爭霸賽,20日將在屏東內埔公有零售市場舉辦南區初賽,競賽分為「餐廳獎」、「在地風味人氣獎」。為尋求口味是否符合大眾味蕾的客觀程度,「在地風味人氣獎」還開放民眾擔任素人評審,參賽者將製作500人份剛上桌的客家小炒供試吃,民眾可為心目中的最佳美味投下神聖的一票。

客委會指出,20日競賽當日,內埔公有零售市場將會被妝點成客家文創市集,濃濃的古早味,老照片裡的人力車夫、民眾也能闔家體驗客家先民扛麻袋、推牛車、挑扁擔,更提供可愛造型木搖馬供小朋友騎乘,浪漫客庄的懷舊,有如回到阿嬤的純真年代。

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客家小炒全國爭霸賽南區初賽將準備500 份剛上桌的客家小炒供試吃,讓民眾一起當評審。客委會提供

在地小農將展售當季最新鮮的農特產,體驗客家攤商們帶來的紫米糕、鹹豬肉、客家肉丸、木雕文創藝品、手繪藝術畫、編織創作小物等,文創工作者也帶來各種手作體驗,現場還準備了300份早鳥禮供抽獎,填問券可獲限量優惠網美客家扮裝及手作diy體驗,外縣市遊客在市集拍照打卡也可獲點心及手作diy體驗。

客委會表示,走訪內埔,歡迎大家來屏東內埔公有市場吃美食,到內埔觀摩第一屆客家小炒全國爭霸賽,也能順遊六堆客家文化園區、屏東縣客家文物館、內埔陽濟院老街,感受客家風情。(羅琦文/屏東報導)

參賽者將以客家風味的優質農特產爭取好成績。客委會提供