（新增：業者說法）
受武漢肺炎疫情影響，台北士林夜市及商圈人潮流失更明顯。北市府分析，士林夜市及商圈過度依賴外來觀光客，租金高昂，加上以往賣高價水果坑殺消費者，以致聲名狼籍。市府更發現，租金降不下來的原因與今年7、8月北藝將開幕有關，房東寧願硬撐也不願降價。市府無奈表示，市府不是房東，房東不願降租也沒法子，目前市府已推出多項改善措施，有關租金昂貴問題，已協助媒合商家與房仲業者，盼協調降租。
市場處長陳庭輝表示，市府已針對士林夜市商圈把脈及診斷，雖然疫情對夜市及商圈多少有影響，但也以觀光客為主的寧夏夜市所受的影響程度卻沒有士林夜市大，究其原因之一，應是士林夜市過度仰賴外國觀光客所致。但陳庭輝坦言，疫情不是士林夜市及商圈人潮減少的主因，主要還是房租問題，市府雖有努力，但房屋不是市府的，因此成效並未顯現出來。市府只能媒合房仲業者與進駐的商家，協調房東降價。
陳庭輝說，位於士林夜市旁的台北藝術中心（北藝）將於今年7、8月試營運，他認為，當地房東應該是看準北藝營運後的商機。他指出，只要能撐過疫情最嚴峻的時期，寧空租也不願降租的房東，口袋一定很深；房東面對即將到來的利多，加上出租一約都好幾年，當然不願降價求租，因此當地房租居高不下，市府也只能盡力協調。
陳庭輝表示，以往士林夜市傳出多起攤販賣高價現切水果及高價的骰子牛，讓士林夜市聲名狼籍。去年士林夜市成立兩個商圈組織，包括士林公有市場的自治會，現有三個組織協助管理攤販，該處也積極推動士林夜市攤販納管及精進計畫，落實攤販實名制、劃設攤販營業規範線、要求商品標價，並配合市府相關單位到場稽查，維持攤販營業秩序。此外，也要求自理組織於夜市內設置公共垃圾桶、飲食攤加裝油煙防制設備等環境衛生規範，提升營業環境條件，以重振士林夜市的形象。
市場處表示，士林市場地下1樓美食區部分，除已設置中央空調系統及靜電除油機，更定期辦理公共管線改善工程，改善美食區通風及油煙問題，提供民眾安全、舒適之用餐環境。另位瞭解在地需求及協助推廣行銷。
此外，北市商業處於去（2020）年9至12月分別召開4場在地交流座談會，聆聽在地意見，統整提出轉型行動方案，現正由市府相關局處研議推動執行；另透過辦理士林夜市深度體驗小旅行，邀請在地文史達人為民眾導覽，推廣在地特色。
市場處表示，士林夜市逐漸蕭條有兩大主要原因，一是「租金昂貴」，當地店租動輒幾十萬，商家經營成本過高自然很難持續經營；另一則是「攤販坑殺遊客的負面形象」，過去水果攤高價販售坑殺遊客等負面新聞層出不窮，影響各地遊客造訪意願。
市場處說，市府希望從基本營運秩序建立、營業環境改善至加強行銷推廣，扭轉民眾對士林夜市的負面形象，提供消費者安心的休閒購物空間，進而帶動夜市人潮及商機。
台北市士林老街商圈繁榮促進會理事長蘇文山坦言，士林夜市人潮大減，「主要是業者自己做壞掉的」，這十幾年來士林夜市相當仰賴國外觀光客，疫情前國外觀光客一車一車的來，且觀光客都是一次性客人，業者為了拚翻桌率，不僅忽略了口味，有時食材少價格又貴，服務態度還不好，觀光客無法察覺但本國客人卻點滴在心頭，搞得本地客不常到士林夜市，另有多次賣貴的現切水果負面新聞，導致士林夜市形象下跌，現在受疫情衝擊，觀光客不來，本土消費者又少，導致商機無法提振。
不過蘇文山也說，經此疫情影響，相信士林夜市業者會反思，士林、北投有十多所高中職及大學，共有十幾萬名外縣市北上就讀的學生，外地生住宿也都依靠外食，這些年輕族群及學生才是回頭客，要做學生及年輕人的生意才有商機。
蘇文山也說，本地消費者口味很精，不好吃或買貴就會奔相走告，所以要價廉又美味才能吸引這些族群，相信士林夜市業者未來會改變心態並尋求轉型，品項要迎合年輕人口味。
受疫情影響，以往的18攤現切水果攤已退場，近期會舉辦士林夜市美食票選，相信會找回以往士林夜市的美味。
至於目前的人潮，蘇文山說，周一至周四人潮確實比以前差很多，但假日人潮有回流，差不多恢復到疫情前的8、9成，今年元宵節人潮還比農曆年節多，「士林夜市的街道都塞爆了」。（郭美瑜／台北報導）
