「間歇性斷食」到底該怎麼做?醫師教學不挨餓這樣也能瘦

出版時間: 2021/03/30 12:39
更新時間: 2021/03/30 12:39
醫師指出,實行間歇性斷食法很簡單,就是單純把一天分成「吃東西的時間」和「不吃東西的時間」而已。引自Pexels
圖片來源 : 蘋果新聞網

想斷食減肥,到底該怎麼做?

日本消化外科醫師石黑成治,近來出版新書《吃不胖的免疫力飲食法》,推廣飲食調整與整腸,號稱能同時減肥並提升免疫力!

石黑成治指出,實行間歇性斷食法很簡單,就是單純把一天分成「吃東西的時間」和「不吃東西的時間」而已。在不吃東西的時間裡,拒絕一切醣類;在吃東西的時間裡,則是有節制地攝取醣類,或者也可以不做任何限制。

石黑成治指,一般來說,把吃東西的時間設定在八小時以內,就可以稱為間歇性斷食,「這麼做會覺得自己每天多少都有在斷食的感覺。吃東西的八個小時想要設定在哪一個時段都沒有問題,例如:早上七點到下午三點,或是中午十二點到晚上八點,可以自行選擇。」

醫師指出,「越是縮短吃東西的時間(減少為六個小時、四個小時、二個小時),則越能提高改善激素異常的效果。若是兩個小時以下,基本上已經算是一日一食的狀態了。在不吃東西的時間裡,要記得確實補充水分,也可以飲用咖啡、茶或花草茶。」

但他也提醒「在吃東西的時間裡,我們要有意識地攝取人體所需的養分,例如:蛋白質、脂質、維生素和膳食纖維等。所以如果選擇吃便利商店裡的食物或加工食品的話,就無法攝取所需的營養,也會失去斷食所帶來的健康效果。因此,基本上是要在家裡吃自己準備的食物。因為有限制進食的時間,所以一定要在期間內確實攝取身體所需的營養才行。」

至於「持續間歇性斷食」好處,石黑成治表示,就算無法每天都堅持,每隔一天來執行,也能改善代謝疾病、激素異常。

醫師還說,「慢性發炎是免疫反應的開關一直處於『ON』的狀態。如果這種情況沒有獲得改善的話,當人體受到傳染病威脅時,將很難做出合適的對應。藉由斷食來改善慢性發炎,能夠直接反映在增強免疫功能上。」(一家人/綜合報導)

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【本文章出自《吃不胖的免疫力飲食法》,由時報出版授權,未經同意請勿任意轉載】

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