蛋糕長醬太犯規!要讓媽媽心花怒放

更新時間: 2021/04/12 15:00
台中業者今年主推的母親節蛋糕爭奇鬥艷。圖為日月千禧酒店提供
圖片來源 : 蘋果新聞網

母親節將至,去年受限疫情大家宅在家,致令全台蛋糕出現大缺貨的盛況,業者受到激勵,今年加倍奮發推出「爭奇鬥艷」的款式,比如日月千禧酒店的「玫麗馨情」渾似一束艷麗的花束;法布甜的千層巧克力蛋糕,就像一朵盛開的玫瑰;采采食茶則以貴婦級甜食馬卡龍求勝。各業者也都針對早鳥客提供優惠價或比如卡片、沙龍照等贈品,爭食每年上看10億元的母親節蛋糕商機。

日月千禧酒店派出點心坊主廚蘇育民,開發出「玫麗馨情」玫瑰牛奶核桃慕斯母親節蛋糕,以巧克力手工捏塑為紅康乃馨造型,維妙維肖,吸睛度百分百。口味上以女性偏好的玫瑰作為主軸,選用玫瑰花瓣手工熬煮出玫瑰花汁後、配上鮮奶特製成花香、乳香四溢,口感濕潤綿密,慕斯夾層特意搭配上自製的玫瑰果醬、蜜核桃以及海綿蛋糕。

業者表示,「玫麗馨情」玫瑰牛奶核桃慕斯母親節蛋糕、6吋每個售價699元,凡訂購即贈送一張母親節小卡片,前50組訂購贈精美包裝。即日起至2021年5月6日接受預訂。

奶油捲名店「亞尼克」,今年母親節以女王為主題,推出「陽光馬德里」、「冰雪女王」等新品。冰雪女王以白巧克力點綴金箔,洋溢新鮮檸檬的酸氣。陽光馬德里以西班牙香橙片佈滿表面,奶油起司裡加入柑橘香甜微酸。4/25前預購可享85折。

烘焙名店法布甜的「千層巧克力玫瑰花」蛋糕,使用法國空運來台頂級玫瑰花果泥製作,造型討喜。該店經理張淑卿說,會送來買蛋糕的客人,一份精製的保冷袋、野餐餐具、康乃馨、專屬母親節卡片。今年再加碼,5/3~5/8期間選擇大墩店取貨的客人,可享有專屬攝影照片卡片一張,歡迎消費者預約全家福來拍照。

而向來以名媛貴婦為主客群的采采食茶,今年母親節特地推出「蜜語」母親節限定馬卡龍禮盒,其中「百香甜霜馬卡龍」的夾心餡,以新鮮百香果與奶油混合而成,吃得到百香果粒,在口中迸發的酸甜滋味格外適合迎接即將到來的炎熱夏天;「咖啡甜霜馬卡龍」則以頂級咖啡粉、些許咖啡甜酒與奶油調和,入口前即可聞到濃郁的咖啡香氣,品嘗後更加迷人香甜,並且祭出孝心價550元(原價650元)。(地方中心黃任膺/台中報導)

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