【國軍吃美豬】美豬去哪兒? 進口業者:最後到肚子裡

出版時間: 2021/05/04 17:22
更新時間: 2021/05/06 16:52
華漢冷凍食品工業公司負責人、中華民國禽肉行銷發展協會榮譽理事長李春來。資料照片
圖片來源 : 蘋果新聞網

蔡政府自今年1月起開放萊克多巴胺美豬進口,雖暫無含萊劑的豬肉進來,但也在台灣掀起食安疑慮聲浪,如今傳出無人敢買的美豬跑到國軍,對此,進口業者認為,現在大家在追美豬去哪兒,其實沒有一定賣到那裡去,但肯定最後一定跑到肚子裡去,重點是不管哪一國來的,都沒有萊克多巴胺,找美豬去了哪裡真的沒意義,且國內豬肉量不足、國外豬價高昂,有肉來就不錯了,還管是不是美國,就算天國來的都收。

華漢冷凍食品工業公司負責人、中華民國禽肉行銷發展協會榮譽理事長李春來表示,往年進口美國豬肉約1.2萬公噸左右,平均1個月1千公噸,但今年1至4月才進口1千多噸,且不只進口美國減少,是所有進口豬肉都減少,主要是使用進口豬肉的業者嫌「標示」造成困擾、太麻煩。

李春來舉例,現在業者都以使用國產豬肉為主,產品的包裝早就印上國產豬肉,假設業者一天使用需求1000公斤,但國產只有800公斤,不足的200公斤只能轉用其他國家進口的豬肉因應,那包裝上的標示要怎麼做?「重點是那些袋子都印好了,難道為了這一點點就要將各種大小的袋子、外包裝都全部換掉嗎?」

他稱,若這陣子部分使用丹麥豬肉,過一陣子使用加拿大豬,那袋子又要丟掉嗎,費工又勞民傷財,若做了對食安有幫助當然歡迎,但只是換個國家,且國外養殖、肉的藥殘比台灣好很多,根本不用計較豬哪來,有無萊劑才是重點。

至於進口肉到底流向何處?李春來直言,豬肉有部位比例、季節所造成的供需問題,如火鍋片、叉燒肉、烤肉片所使用的梅花肉,1頭120至130公斤的豬只有5公斤,受限台灣沒這麼多豬可以殺,就是靠進口,且各式各樣都有,就看哪邊有缺口,進口就補到那裡去,就如進口前腿肉,可製成肉絲、肉片、火鍋片、絞肉等,用處五花八門,就看業者怎麼用,沒有一定賣到那裡去,但他肯定最後一定跑到肚子裡去。

李春來也說,目前市場最缺的就是豬臉頰肉,1頭豬僅有0.15公斤的臉頰肉,台灣一日屠宰2萬多頭豬,一天是能有多少量,只能跟國外買,但因為最近國外的豬都被中國大陸買走,所以台灣不夠又貴,店家乾脆就不賣,買的到不管來源是哪一國都會買。

至於為何不進口多一些豬肉,李春來說「現在國外也貴」甚至比台灣還貴,大家都認為國外一定比台灣便宜,但豬肉是世界市場,現在台灣就是購買國外較為滯銷、跟台灣價格相當的進口補充,主要是因疫情造成養殖屠宰運作失調、再加上中國大陸狂買及貨櫃運輸成本大增,現在國產豬不夠、又比以往價格貴上1至2成,但現在就是貴還買不到,因此有進口肉來就不錯了。(陳怡文/台北報導)

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