以往在山林田野間，人們以為的「草」其實都是「寶」！在台灣有「野菜教母」稱號的吳雪月蒐集了原住民族「取之於野」的山林智慧，與公部門合作，在花蓮美崙山打造都市農園，成立全台唯一「原住民族野菜學校」，除了傳承野菜文化，更與國際接軌，不但和義大利慢食總部密切合作，也效法挪威「種子銀行」概念，盼能將花蓮打造成國際慢食原住民亞太中心，並建構台灣原生植物保種基地。
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「原住民族野菜學校」前身為美崙山公園生態展示館，花蓮縣政府將舊建築改造活用，於2020年12月正式啟用。目前1樓設置為種子、植物展示及藝術展覽區，2樓空間打造成DIY體驗教室，館場後方開闢野菜園，種植美崙山在地的10餘種野菜。
擔任「校長」的阿美族人吳雪月（Dongi Kacaw）曾任花蓮女中及花師教官，透過長期實地採集及田野調查，曾出版《台灣新野菜主義》一書，她說，小時候餐桌上的蔬菜都取自於田野，第一次逛菜市場時才知道「原來漢人的菜要用買的」。
吳雪月一生致力於原住民美食、野菜等飲食文化，以及母語、舞蹈等各項推廣活動，她不會跳舞，卻擔任原舞者文化藝術基金會創團執行長，2005年她自教官職務退休後，在鯉魚潭畔種野菜，一次花蓮縣原住民族部落大學執行長鍾文觀帶著挪威學者來訪，她首次聽聞「種子銀行」的概念，這裡保存來自全球的農作物及植物種子，當地球面臨毀滅性災害時，作物基因得以保存，她心想：「原住民的阿嬤們早就在做這件事啦！」
隨著耆老逐漸凋零，她認為必須荷擔「保種」的職責，讓文化永續傳承。原住民族野菜學校透過「種子交換」蒐集全台各地的原生種野菜樣本，這些種子也將送到挪威保存。學校的鎮館之寶是「油芒」，吳雪月說，它原本是部落傳統農作物，隨著水稻逐漸普及而逐漸被人遺忘，直到倫敦大學教授多利安． 富勒（Dorian Fuller）在一場國際論壇提到這種台灣特有的穀物，中研院及農業單位才展開聯手研究，其耐旱、高營養性特質足以解救全球逼近的糧食危機。被礜為是「超級未來食物」。
原住民族野菜學校從去年「開學」至今，已舉辦多場體驗活動，生動活潑又極具實用價值的課程，總是一開課就報名額滿，學校也時常邀請部落長者參訪，藉此教學相長，5月初的「荖葉的味覺探索」即是「一開團就秒殺」，長期以來，荖葉因為「包檳榔」而被汙名化，但它其實很營養！講師臺東大學張育銓與學員一起製作「荖葉七味粉」學員興致盎然，調配自己的「獨家風味」，學員說，從前只知道荖葉是檳榔的配角，還誤解吃多了會得口腔癌，透過老師的解說，以及現場實作才顛覆了對荖葉的成見。
吳雪月說，原住民族採集文化依循季節，從不揠苗生長，也不噴農藥傷害動物，與大自然共生共好，相互依存，現代飲食越來越注重健康及慢食，這種概念其實與老祖先的智慧不謀而合，期盼「原住民族野菜學校」從花蓮出發，成為各界一同體驗部落文化的絕佳場域。（突發中心黃瑞娟／花蓮報導）
※花蓮縣原住民族野菜學校
地址：花蓮市尚志路25之2號
營運時間：為周二09:00-17:00，中午12:00-13:00休息，周一休館
服務項目：導覽、DIY課程體驗（電話03-8230907或臉書專頁預約）
《蘋果新聞網》採訪整理
