年節禮盒戰提前引爆 連鎖超市激推蛋黃酥搶攻灘頭 

出版時間 2021/11/22
不捨讓民眾排隊買蛋黃酥,楓康超市與小農合作研發「偷心蛋黃酥」,天天限量出爐,一堆出意外掀起另一個排隊搶購潮。曾雪蒨攝
不捨讓民眾排隊買蛋黃酥,楓康超市與小農合作研發「偷心蛋黃酥」,天天限量出爐,一堆出意外掀起另一個排隊搶購潮。曾雪蒨攝

不是中秋節也有好吃的蛋黃酥!各大飯店搶推年菜圍爐宴、年菜外帶之際,年節禮盒戰爭也悄悄引爆。全國擁有48家分店的楓康連鎖超市,上週就推出該公司與小農合作研發的「偷心蛋黃酥」,企圖搶攻年節伴手禮盒,更挑戰「蛋黃酥控」不只中秋節也想吃蛋黃酥的想望!

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不捨讓民眾排隊買蛋黃酥,楓康超市與小農合作研發「偷心蛋黃酥」,蛋黃高佔整顆蛋黃酥2/3。曾雪蒨攝

每年中秋節前,中部地區最熱門的活動,就是到彰化不二坊「排隊搶購蛋黃酥」,

台中楓康超市不忍心大家排隊搶購還不一定買的到,決定找小農合作研發,上周六正式推出該集團研發的「偷心蛋黃酥」,因為外觀與價格優勢,竟讓該超市也意外出現排隊人潮。

楓康超市行銷課長馮清浩說,該集團全國擁有47家連鎖門市,提供24小時生鮮蔬果、魚肉外,其實還有供應現烤麵包,公司看到每年碰到中秋年節時刻,中部地區民眾就掀起排隊購買蛋黃酥的熱潮,甚至有代購業者幫忙排隊購買,讓公司老闆感到心疼,心想「想吃一顆好吃的蛋黃酥真的有這麼難嗎?」

一年前,楓康超市烘焙主廚與生鮮採購團隊開始找食材合作廠商,找到專門生產蛋黃的小農,共同研發減鹽的健康蛋黃,加上不斷測試火侯與搭配豆沙的比例,終於研發出蛋黃就佔整顆蛋黃酥2/3比例的蛋黃酥,因為減鹽出油的蛋黃又大又漂亮,公司也暱稱該蛋黃酥為「偷心蛋黃酥」!

馮清浩說,蛋黃酥上週上市後,因為口感佳、外觀美,竟意外引爆排隊人潮,讓工作人員大感驚訝與驚喜,但他也表示,該蛋黃酥研發的初衷就是要讓大家想吃就吃得到不必排隊的美味蛋黃酥,所以不必等到中秋節,各分店天天都有現烤出爐、限量供應蛋黃酥,每顆45元,常溫可以保存7天,蛋黃酥控再也不必擔心要排隊搶購或吃不到的問題。(地方中心曾雪蒨/台中報導)

不捨讓民眾排隊買蛋黃酥,楓康超市與小農合作研發「偷心蛋黃酥」,天天限量出爐,提前搶攻年節禮盒。曾雪蒨攝
不捨讓民眾排隊買蛋黃酥,楓康超市與小農合作研發「偷心蛋黃酥」,天天限量出爐,一堆出意外掀起另一個排隊搶購潮。曾雪蒨攝