饗遊台東 來場自然純淨的紅烏龍饗宴

出版時間 2021/12/10
饗遊台東 來場自然純淨的紅烏龍饗宴

【特別企劃】漫遊在台東縱谷間,自然無汙染的土壤、空氣、水孕育出優質好米外,在鹿野地區的山地更是提供茶葉生產的最佳環境。由農委會茶改場臺東分場針對台東的自然環境所研發的紅烏龍,結合烏龍茶與紅茶的加工特點與品質特色,使茶湯水色橙紅明亮、澄清如琥珀般,並帶有花香、果香、蜜香的自然香氣,將台東純淨的特色展現到大家面前。

優質的茶 茶菁的良窳是重要關鍵

製作紅烏龍茶的芽葉條件較不受季節、品種、病蟲害等因子限制,當地茶農多採用自然農法栽種茶樹,茶園生產不噴施農藥,是安全、衛生的茶類,因此吸引小綠葉蟬前來吸吮,製作出的紅烏龍便帶有股濃郁柔與類似天然蜂蜜香味的蜜香風味,相當吸引人。

在地嚴選 品牌創新

為了確保台東紅烏龍的品質,有「鹿野紅烏龍茶」產地證明標章貼紙的紅烏龍茶,是經過鹿野鄉公所茶園現勘、履歷查核、農藥殘留檢驗以及茶改場臺東分場的品質評鑑,再委鹿野地區農會完成產品包裝所認證,替消費者做最嚴格把關,是可以安心購買的台東紅烏龍。除此之外,由青農們攜手籌組「紅烏龍合作社」,更將紅烏龍細分多種不同風味,如木質調的花果幽香、暖甜焙香、艷紅花果蜜香,讓人愛不釋手。

水保局臺東分局與桂田喜來登酒店攜手推「紅烏龍週」

為了展現更多紅烏龍美妙的滋味,農委會水土保持局臺東分局與台東桂田喜來登酒店攜手合作將紅烏龍入菜料理,由阿力海餐廳江昆松主廚親自操刀,設計多款帶有紅烏龍茶香的料理,有茶香烏龍紅涓絲豆腐麵、紅烏龍煨東坡肉、紅烏龍九孔鮑肚臍柑小品、紅烏龍創意甜點…等等,讓來前台東的旅客品嚐紅烏龍美味料理,推廣台東在地特色風味。桂田酒店並在110年12月8日到12月16日辦理紅烏龍週,於阿力海餐廳紅烏龍策展區,拍照打卡上傳照片,就有機會抽中總價值超過五千元的紅烏龍商品喔!詳細活動辦法請上https://reurl.cc/Oky9A7查詢。

更多台東紅烏龍訊息請上「台東紅烏龍官方網站」

https://www.taitungredoolongtea.com.tw/