餐廳認購萬斤石斑魚!10道料理萬元有找 蔡其昌確診出關也來「補一下」

出版時間 2022/06/17

去年底中國以檢出害蟲為由,無預警陸續暫停台灣鳳梨、鳳梨釋迦、蓮霧進口後,上周再對台灣石斑魚下禁令,立法院副院長蔡其昌確診後進行7+7隔離,今(17)解隔首日還在自主健康管理期,就急忙出席行銷石斑魚活動,痛斥對岸是用「政治」做生意,呼籲大家多吃石斑,「自己石斑自己吃!」

蔡其昌說不小心染上新冠肺炎的患者病癒後可以多吃石斑補一補。曾雪蒨攝

蔡其昌還透露,石斑魚一直是他最愛的魚類之一,趁這個時候剛好多吃一點,尤其最近剛好染疫結束,健康出關,雖然自主健康管理期間不能脫口罩,現場不能進食,但他也會多吃石斑魚「補一下!」

他並以自己的經驗呼籲不小心確診的朋友,確診之後吃石斑魚對抵抗力、對身體健康恢復應該有很大幫助,「自己石斑魚自己吃!」政府出力制度性的協助,民間出力一起幫忙多吃石斑魚,政府人民齊心努力,一定可以度過對岸無理禁止台灣石斑進口的事件!

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大和屋認購一萬斤石斑,即日起推出石斑魚10吃料理桌菜萬元有找。曾雪蒨攝

台中市的大和屋國際美食集團響應漁業署發起「台灣石斑自己吃」活動,率先認購一萬斤的龍虎石斑,研發石斑10大料理。該集團營運長廖素秋指出,石斑一直是國人最愛的魚料理之一,因應這次中國禁用台灣石斑之劑,公司主廚合作開發10道龍虎石斑料理,原本十人全石斑料理桌菜至少13000元起跳,現在只要8000~10000元就吃的到,但必須前一周預約;另還推出龍虎石斑個人套餐,每套600~800元,要讓大家感受石斑美味。

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農委會漁業署主秘繆自昌感謝大和屋率先認購1萬斤石斑,也呼籲業界與小家庭共襄盛舉吃石斑。曾雪蒨攝

包括農委會漁業署主秘繆自昌、立院副院長蔡其昌、立委莊競程,以及市議員曾朝榮、江肇國、謝明源親自出席,以行動力挺「台灣石斑自己吃」活動。

繆自昌主秘感謝大和屋集團率先認購石斑,他說國內石斑魚以龍膽石斑、龍虎石斑為大宗,台灣每年約有1.3萬噸的產量、4億多產值,今年已銷售6800萬噸,約3600噸受到影響,由於銷往中國以活體魚為主,目前改變行銷方式,先進行國內行銷,讓小家庭都能來享用,以及冷凍切片外銷,推廣到美國、加拿大、日本及東南亞等各地,希望陪漁民撐過難關。

立委莊競程說台灣石斑營養又好吃,台灣自己吃不給對岸吃。曾雪蒨攝

立委莊競程示,對岸一直打壓台灣農、漁產品,對台灣極不友善的行為,因對岸的貿易都建立在政治上,風險非常大,所以政府近年積極推動國內農漁業分散在全世界市場行銷拓展,分散風險,希望台灣命運不能集中在一個國家,避免類似事件再次發生。(地方中心曾雪蒨/台中報導)

滿桌台灣石斑魚料理令人食指大動。曾雪蒨攝
大和屋日本美食餐飲集團研發結合盛產芒果推出的水果石斑沙拉,清爽又不油膩。曾雪蒨攝
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台中大和烏餐飲集團認購一萬斤石斑,一口氣推出石斑10吃料理。曾雪蒨攝
立院副院長蔡其昌一出關就參加台灣石斑自己吃活動。曾雪蒨攝

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