蘭陽糕渣 外冷內熱好燙口

更新時間: 2012/09/22 06:00

名.廚.食.境.秀
《蘋果》副刊自8/11起,每周六推出名廚食境秀,看完了上周的台式宴客大菜鮑魚穿翅,這周前進蘭陽平原,當地物產豐饒,發展出許多特色菜,其中糕渣是宜蘭人兒時的共同記憶,百年老店渡小月第4代傳人陳兆麟完整示範了糕渣做法。
報導╱蘇曉音 攝影╱張世平、葉仁傑

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