彩色報紙包蔬菜 增罹癌風險

婆婆媽媽會利用報紙包蔬菜，延長保鮮期，新光醫院腎臟科醫師江守山說，若用易脫色的彩色報紙包菜，油墨沾附在菜色上，吃下肚恐增加罹患腎小管病變、痛痛病等骨病變與癌症風險，建議選以黑白報紙包覆蔬菜，烹煮前再仔細清洗一遍，避免吃菜同時吃下毒素。

選不脫色彩報

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