腸胃功能不佳者應避免空腹食用棗子,以免刺激腸胃。
每年12月到隔年2月,是盛產棗子的季節,清脆香甜的口感,常讓人忍不住一口接一口,開業營養師程涵宇指出,棗子維生C含量頗高,1顆就有45毫克維生素C,是富士蘋果的22.5倍。不過不管任何水果,還是應限量,以免攝取過多熱量或糖分,像1顆棗子熱量約46大卡,升糖指數(Glycemic index,簡稱GI)為42,屬低GI水果,也就是食用後所增加的血糖幅度較少,因此一般人一天可吃到4顆棗子,糖尿病患則以2顆為限,且當天就不需再吃其他水果。
腹瀉者 避食用
糖尿病患 適量

