WESTGATE永安棧主廚姚百俊設計了西式風味的餐點，融合了台式調味料及市面上易買的香料，做法簡單，在家享用西餐一點也不難。報導╱黃翎翔 攝影╱張世平

【麥年鱈魚】

1 沾粉

2 香煎

3 煮醬

【義式煎雞腿】

1 煮醬

2 香煎

【照燒雞腿】

1 煮醬

2 塗醬

【本日料理手】裹薄粉 口感佳