缺乏鈣質 提高牙周病風險

出版時間 2015/09/07
怎麼牙齒怪怪的?(設計對白)
怎麼牙齒怪怪的?(設計對白)

黃斌洋醫師指出,18~30歲是造骨細胞活性巔峰期,但之後就會慢慢減退、骨質也會緩慢流失,尤其女性停經後因為雌激素減少,造骨細胞的活性會大為降低,容易形成骨鬆,且這時候因為齒槽骨脆弱、萎縮,也會提高牙周病風險,甚至造成牙齒易鬆動、脫落,黃斌洋醫師強調,若不及時補充鈣質,會流失更快,提醒日常飲食多攝取含鈣質豐富食物,若已經醫師診斷出有骨質疏鬆問題,更可以每天吃500毫克鈣片。

牙齒結構最外層為琺瑯質、象牙質和神經管,至於牙齒周圍則有齒槽骨和牙肉,其中琺瑯質、象牙質和齒槽骨,有很高的比例由鈣質組成,當體內缺鈣就會影響到牙齒和牙周的健康。

每日鈣質建議攝取量為1000~1300毫克,可多攝取牛奶、小魚乾等,營養師程涵宇補充,可每天喝1杯240c.c.低脂牛奶加1匙黑芝麻,與一碟深綠蔬菜,也可選擇豆腐、低脂起士片、小魚乾等。

若已被診斷出有骨質疏鬆症,建議可每天服用1顆500毫克鈣片,可選擇添加維生素D的鈣片促進吸收,最好在飯後隔1小時,搭配白開水服用,因高纖蔬菜或是高磷肉類、堅果等,都會影響鈣質吸收。

適度日曬也可讓皮膚合成維生素D,其可幫助促進鈣質在腸道中的吸收,建議每天可曬15~30分鐘陽光,曬時多露出手、腳部肌膚,不過最好避開早上10點至下午2點紫外線較強的時段。

國外已有研究顯示,患有骨鬆症的停經後婦女者其下顎骨的骨質密度較低,且掉牙數目也較多,建議加強補充鈣質,且每半年至少至牙科檢查1次。

許多素食者因不吃乳製品,而植物性飲食多含有較高的植酸、草酸,又會阻礙鈣質吸收,因此較容易有缺乏鈣質問題,建議加強選用含鈣豐富的深綠蔬菜和多吃豆製品。

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