67家飯店113款母親節蛋糕評比出爐

繽紛蛋糕 餡滑底酥 奪冠

更新時間: 2016/04/16 05:00

今年全台67家飯店共推出119款蛋糕,113款參與評比,達總數9成以上。區分為傳統、起司、巧克力、創意4大類,由美食專家連愛卿、陳妍希、許燕斌擔任評審,依口味40分、價格30分、外型30分,總分100分評比。香格里拉台南遠東國際大飯店的繽紛蛋糕靠著精巧外型與絕佳口味收服評審的心,獲86.33分奪下飯店組最高分。
報導╱孫守萱 攝影╱副刊攝影組

價格未漲 料好實在

【傳統】第1名 86.33分
繽紛Tchnicolor Love 880元/6吋
香格里拉台南遠東國際大飯店

第2名 85.33分
西華寒天布蕾水果蛋糕
預購價960元/9吋 台北西華

第3名 85分
花漾青春980元/6吋 台北國賓

【起司】第1名 84.33分
西華培根藍紋乳酪蛋糕
預購價960元/8吋 台北西華

第2名 83.67分
甜蜜馨意 800元/8吋 高雄義大天悅飯店

第3名 83分
安德森雜糧起士 600元/6吋 高雄漢來

第3名 83分
義式鹹乳酪派699元/7吋 高雄寒軒國際大飯店

【創意】第1名 81分
佛拉德海鹽焦糖甜菊慕斯980元/6吋
台北六福萬怡酒店

第1名 81分
母親的裁縫車880元/6吋 台中日月千禧酒店

第2名 80.67分
光輝580元/ 650g 花蓮翰品酒店

第3名 80.33分
馨愛Le Coeur Saint-Honore
1100元/8吋 台北君悅

第3名 80.33分
La Madame Rose 880元/6吋 君品酒店

第3名 80.33分
紅芭樂百香慕斯 690元/6吋 永豐棧酒店

【巧克力】第1名 83分
寵愛The Handbag 990元/6吋 台北君悅

第2名 82.67分
加那地布朗 600元/6吋 高雄漢來

第3名 82.33分
濃情溫馨 600元/6吋 高雄義大天悅飯店

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