南部飯店外帶常溫年菜評比 極黑牛海陸鍋 料好澎湃 出線

開胃拼盤欠缺驚喜 主食糯米處理不佳

更新時間: 2016/12/30 06:00

今年湯品類達21道,推出品項依舊以粵式燉湯、煲湯居多,但奪冠卻是因用料澎湃而異軍突起的極黑牛海陸鍋。評審也認為這次主食類有不少飯店的糯米處理出現問題,整體質感不優,甚至把生牛肉包入壽司做外帶年菜,是否有食安問題,也有待商榷。
報導╱葉盛耀、顏怡今 攝影╱林宏洲、李友欽

配角芋頭條 光彩高於羊排

【湯品】

第1名 84.66分

第2名 83.33分

第3名 81.33分

【開胃菜】

第1名 81.66分

第2名 78.66分

第3名 78分

【主食】

第1名 79.33分

第2名 78分

第3名 77.66分

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