【舌尖人物】廚房做實驗 女孩的奇幻法國菜

更新時間: 2019/03/27 05:00

長夜漫漫,家人都窩在被窩裡呼呼大睡,寶兒一個人在廚房裡手忙腳亂,為的是煮一道經典的法國菜──紅酒燉牛肉。

六年多前,她無意中拿到一本名為《美味關係》的電影小說,女主角Julie挑戰在一年內煮完美國名廚Julia Child的500多道法國菜食譜,其中一道就是紅酒燉牛肉。「真的很好吃?」在好奇心驅使下,寶兒買下原著食譜逐字翻譯,照著煮一次,像是打了一場仗,最終嚐到第一口鬆軟的牛肉,開啟了這個女孩鑽研法國菜的奇幻旅程,一切都在這個狹小的廚房發生。

走入廚房前,寶兒是個文字工作者,原名李寶瑜,當過報社編輯、記者、專欄作家。說起來,煮菜的契機也是由文字開始。

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