火鍋沾醬釀禍 竟致敗血症 雞蛋殼染沙門氏菌 腎病患者當心

更新時間: 2019/04/22 05:00

火鍋是許多台灣人最愛的美食,其中少不了生雞蛋加沙茶醬當沾醬用,有名約50歲的慢性腎臟病患者,因發燒、腹瀉、全身虛弱而就醫,檢查發現患者血液、糞便有大量沙門氏菌,診斷為沙門氏菌感染合併敗血症,追問發現病發前吃過火鍋,推測可能是雞蛋殼上的沙門氏菌釀禍。收治該患者的腎臟內科醫師王峯銘表示,由於這位患者固定洗腎,免疫力不佳,又把不乾淨的蛋殼吃進肚中,所以引發敗血症,提醒腎病患者避免生食,要多洗手。
報導╱張雅淳 攝影╱葉仁傑

感染致死率 排名第2

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