在台灣，mocktail無酒精調飲在酒吧與餐廳的詢問度與接受度愈來愈高。
mocktail又叫soft cocktail，是取英文mock模仿與cocktail雞尾酒組合而成的名詞，它是一種以茶、咖啡、花草萃取液、果汁等多種元素堆疊調製的飲料。和雞尾酒一樣，mocktail有賞心悅目的外型和複雜迷人的風味卻不含酒精，提供不喝酒或不方便喝酒的人另一種選擇，台北不少酒吧或餐廳都將其納入酒水選單，而以mocktail佐餐也有愈來愈受民眾歡迎的趨勢。
報導╱邱俊智 攝影╱高凱新
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