復耕「米王」 飯香30公尺外都聞得到

更新時間: 2020/02/07 05:00

米飯是大部分華人自古以來的主要糧食,相信不少人的主餐中都需要有一碗白飯。1950年代,香港米業曾興旺一時,元朗、錦田、天水圍一帶都滿布米田,種米是不少老一輩人賴以為生的行業,可惜行業式微,香港稻米於90年代一度跌至零產量。目前有逾九成米糧從泰國、越南等地入口;新界米場只剩下絕無僅有的七間,在「土地問題」下,光復本地米業困難重重,但有一群都市人決意化身米農,體驗何謂「粒粒皆辛苦」,付出汗水、時間,復耕曾為清朝貢米的一代「米王」─元朗絲苗。

清朝貢米 價高遠銷歐美

取經池上米 自己糧食自己種

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