港仔的台灣魂 用愛拼出 故鄉與家的滋味

更新時間: 2020/03/01 05:00

位在街角路口的藍碗麵,白色牆面、一個水藍色大碗的招牌,若不是攤頭煮麵鍋冒著熱煙,一旁爐灶散落幾個蒸籠炊蒸著港點,遠看還以為是間文青咖啡廳。短短一年,這家店在網路上擁有高知名度,不少國外旅客來到高雄,會專程前來用餐;有些在台灣讀書的香港僑生,畢業前帶著學士服來店門前拍張照,做為對台灣生活的記憶,因為藍碗麵的豬油拌香撈麵,香港吃不到,而以麵店的型態設計吃撈麵搭港式點心的組合,在台灣也是少見的。
報導╱楊晴 攝影╱林宏洲、李友欽

豬油拌麵 香滑口感大受歡迎

靈魂料理 揉合港台創新吃法

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