吃大蒜抗肺炎?殺菌提高免疫力

更新時間: 2020/03/14 05:00

這陣子人人都關心如何抗肺炎,有人說烹調時加入蒜頭,有助殺菌抗炎、增強身體免疫力,減少中招機會。雖然吃大蒜無法直接對抗新型冠狀病毒,不過大蒜確實被視為健康的超級食物,甚至是天然抗生素,幾乎全世界都有用大蒜入藥的歷史。

大蒜的殺菌及抗炎能力都超強,因為它含有大量蒜素,這種超強的抗氧化物,可以殺死食物中經常出現的細菌,如大腸桿菌及沙門氏菌,減低食物中毒的機會。蒜素同時亦可以提高人體的免疫力、預防感冒、紓緩打噴嚏和咳嗽等症狀。

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