【三菜一湯】泡白醋水保鮮豔紫色 韓式涼拌醬油茄子香辣爽口

更新時間: 2020/05/02 05:00
韓式涼拌醬油茄子《飲食男女》etw.hk

每日《蘋果新聞網》推出《三菜一湯》實做菜單,輕鬆料理也能好菜上桌!
茄子不止做魚香茄子、大腸茄子煲好吃,涼拌茄子可依個人喜愛口味調料,變化多,將茄子切條加點白醋泡水5分鐘,以保它鮮豔色澤,蒸20分鐘後,撕小條,加入韓式辣椒粉、醬油、魚露及麻油及蔥花、蒜末,就成了十分開胃的「韓式涼拌醬油茄子」。

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