社區飯堂幫助弱勢 聘請「淪落人」疫情下零收入不裁員

更新時間: 2020/05/13 05:00

位於香港觀塘的觀潮浸信會內有一間嗎哪餐廳,中午供應20元港幣的飯給長者及學生,晚上發飯給露宿者,是幫助弱勢的社區飯堂。除了便宜的餐飯,也有正常中西餐供應,靠這些收入幫補發飯支出。受到武肺疫情影響,餐廳近兩個月收入大跌六、七成,本著「一個都不能少」的信念下,餐廳沒有裁員,與員工共渡時艱,繼續為弱勢社群送上一口暖飯。

雖然教會一直給予免租,但由於屬自負盈虧,餐廳開業約九個月,收支一直未能達到平衡,其中最大原因是餐廳員工多達15人,對於只有60人座位的餐廳來說,絕對是人手過剩。員工當中有輕度弱智、戒毒人士及問題少年等,這班「淪落人」當初主動到餐廳求職,大多沒有在餐廳工作的經驗,全靠大廚黃俊傑及總幹事方達賢帶領。

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嗎哪餐廳

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