臉部手術抗癌重生 大廚重現老食譜冰花蛋球

更新時間: 2020/05/20 05:00

「若你曾經患過重病,特別是得過癌症的朋友,就很明白身體其實是很辛苦的。太太也跟我說,你身體這樣,不如去做輕鬆一點的工作,或者去做保安員,老實說我的性格,會覺得太悶了,我的興趣其實就是烹飪。」沈馬可,中過風,患過癌,50多歲走過鬼門關,沒有停下來,反而決心將興趣變成工作。

他現在開私房菜餐廳,教烹飪,做到熟客、學生人人叫他「沈Sir」,看似自得其樂,生活美滿,其實一切都是苦盡甘來。80年代,他在英國賣中國菜,賺了第一桶金。90年代,雄心壯志回大陸發展,開酒樓做老闆,風光一時。「好景不常,2008年我第一次確診鼻咽癌。雖然經過電療、化療後治癒,但另一方面生意又出問題,很多事情陸續發生,大陸生意又有官司糾紛,很大壓力。」2012年,身體又曾熬出問題,突然中風。身體差,生意也每下愈況。最後無奈結束一切,回港專心養病。

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