【名人帶吃】歌姬林凡嗑重口味叻沙 模王林俊逸愛死烏魚子燉飯

更新時間: 2020/06/02 05:00

有療愛歌姬封號的林凡,在美國念大學、研究所異國生活多年,她與曾在法國念書的林俊逸是多年好友,兩人對外國美食都有特殊情感,常相約遍嘗異國料理解饞。位於台北民生社區富錦街的「松果院子」是兩人時常光顧的餐廳,這裡有多國風味料理,林凡喜歡東南亞叻沙的濃郁及日出松露燉飯,林俊逸則大推中西合璧的花灑烏魚子干貝燉飯。

松果院子,室內空間寬敞舒適,裝潢以白色與木質調為主視覺設計,斑駁紅磚牆面搭配大量植栽擺飾,充滿文青風格,下午時段陽光穿過窗扉輕灑地面,現場洋溢著溫暖幸福感,開幕4年的松果院子平均客單價落在280~360元間,客群許多慕名而來,外地客、女生及家庭客群佔多數。

林凡回大馬必嗑叻沙 愛所有松露美食

花灑烏魚子燉飯中西合璧 唐揚炸雞松果院子招牌

林俊逸是《五燈獎》的第一位兒童五度五關得主,歌喉一級棒。近年大家對他印象最深的是模仿費玉清,也是選秀節目首屆《超級模王大道》總冠軍,曾經擔任台語天后江蕙演唱會固定嘉賓。他曾出國留學過異鄉生活,對異國料理頗有研究,這道「花灑烏魚子干貝燉飯」令林俊逸嘖嘖稱奇,他表示:「身為專業吃貨的我,對無國界料理情有獨鍾,創意料理有時會將泰式混搭義大利麵,或日式結合燉飯等,結合兩者特長達到1加1效果,有趣但不意外,這種以傳統義式燉飯手法,搭配台灣食材烏魚子中西合璧,確實讓人耳目一新。」烏魚子小火慢煎提出香氣後,有別坊間多整塊入菜,改以粉末方式撒上餐點,不僅完整保留食材香氣,更減少黏牙情形,深獲林俊逸喜愛。

人氣餐點「唐揚炸雞沙拉」,以新鮮蘿蔓鋪底,擺上滿滿現炸雞肉,最後撒上堅果、藍莓及小番茄等裝飾,多汁雞肉充滿七味粉香氣,混搭爽口生菜享用,十分解膩。林俊逸是演藝圈出了名的健身狂人,幾乎天天都上健身房報到,「當年接觸健身是因為身體不好,加上工作量很大身體快不能負荷,為了健康及吃更多美食,才會走上健身這條路」,他說:「現在許多年輕人有上健身房習慣,但努力運動,也別忘了均衡飲食及適量攝取蛋白質,像是水煮雞胸肉就是不錯的蛋白質來源,搭配低卡高纖沙拉,健康美味都兼顧。」

大推培根、海鮮手工麵 燕麥蘋果派肉桂飄香

松果院子

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