隱世廚神 鄭錦富 煮給台灣人吃最榮譽 道道都是經典 功夫菜擄獲富商味蕾

更新時間: 2020/06/07 05:00

30年前為了求生存,香港隱世廚神鄭錦富從中國游泳偷渡到香港,因緣際會踏上廚師這條路,擔任香港大亨林百欣的私廚,最後自己開了間「名人坊高級粵菜餐廳」,不僅拿下香港米其林一、二星殊榮,林建岳、甄子丹、郭台銘等台港名人影星,更都曾是座上客。可佩的是,他為人謙遜,笑看一切盛名,專心拿好手中鍋鏟做好每一道菜,即便年紀大了,依然堅守崗位,繼續為下一位客人出餐。
報導╱謝政蒼 攝影╱王辰志

為生計游4小時到香港 進酒樓展開廚師志業

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