營養師提醒：小孩每餐最多吃半顆

【黃韻文╱台北報導】美味的粽子千萬不要一顆接一顆，禾馨醫療營養師郭雅琦指出，北部粽是把糯米與餡料拌炒過再蒸，熱量較高，單顆約500至600大卡，等於2碗白飯或1個超商奮起湖便當；純水煮的南部粽熱量雖然稍低一些，單顆仍約450至500大卡，吃1顆粽子就接近1餐所需熱量，若要吃粽子就應取代正餐，不要當作點心。粽子裡有米飯及肉類，唯獨缺青菜，營養較不均衡，健康吃法可再搭配1盤100g煮熟青菜。
沾醬部分也要注意，沾醬鈉含量高，應少量添加。粽子吃多不只會變胖，還可能引發腸胃道不適，出現脹氣、腹痛現象，建議民眾酌量食用，1次1顆為佳。以下族群更要留意，糖尿病族群需控制血糖，或是孕婦有妊娠糖尿病，吃粽子要取代一餐所有澱粉量並搭配青菜。此外，小孩的消化能力較弱，粽子吃多易胃脹氣，如果家裡可以自己包粽，建議用五穀米、紅藜麥取代糯米幫助消化，餵小孩吃粽子1次建議半顆就好。