粽子是非常簡單的食品，基本上有糯米、有粽葉，包裹就成粽子。但不同的粽葉、餡料、包法都可以令一顆粽子的味道南轅北轍，所以簡單的材料，也可以變化出不同的品味和學問。當然，每一顆粽子能有立足之地，自然都有自己的秘技，才能擁有一批長年惠顧忠心不二的食客。
香港是個吃粽子的福地，幾乎有所有類型的粽子，百花齊放，品種、做法多，不同族群，仍堅持以家鄉口味做出味道各異的粽子。趁著端午節，我們就來看看，粽子如何以獨門絕技，爭下那一席之地。
最多層次：3種粽葉裹住12種香味
最難包：一粽子一葉，一氣呵成
最「獨」特：一塊豬肉走天涯
最簡單：反璞歸真鹼粽
