舌尖漫遊 義大利 職人飛海外學藝 飯店推正統拿坡里披薩

更新時間: 2020/06/25 05:00
溺水章魚馬鈴薯 1800元起預約制晚間套餐菜色 以章魚原汁烹煮,肉質緊實好嚼,襯底的根芹菜醬汁香氣獨特。

儘管義大利的武漢肺炎確診案例有減緩趨勢,但國人何時能前往旅遊卻仍是未知。無法去到當地,那就大啖義大利美食解饞!永和人氣私廚Roy’s Food Lab改名Papà Roy義式手作料理,以餐廳型態與舊雨新知在台北市見面,物有所值的商業午餐和無菜單晚間套餐做出好口碑。而喜來登的比薩屋去年取得義大利APN拿坡里披薩職人協會認證,由出生於拿坡里的副主廚Sellitto Giuseppe親製家鄉味滿足老饕味蕾,正宗拿坡里披薩外圈蓬鬆、中心軟Q的口感令人印象深刻。
報導╱邱俊智 攝影╱王文廷

平日商業午餐 主菜每天換

【Papà Roy】

這裡吃最道地 義籍廚掌勺

【比薩屋】

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