【冷知識】四色燈籠椒 紅椒抗衰老最好

更新時間: 2020/07/12 05:00

燈籠椒顏色奪目,而且低卡,很多追求瘦身的女士都喜歡用來做沙拉,而不同顏色的燈籠椒有不同營養素。香港營養師高芷欣表示,燈籠椒有紅色、黃色、橙色和綠色4種顏色,綠色是處於未成熟狀態,其餘3種相對地成熟了,都含纖維和維他命C。

100克紅椒約有37卡路里,纖維量最高,而且它含有很強的抗氧化物椒紅素,可以抗衰老,對長期病患或者癌病都有抵抗作用。

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