台灣威士忌產業近年在國際上頻頻獲獎，除了熟為人知的宜蘭金車噶瑪蘭和南投酒廠，位於新北市鶯歌的合力酒廠，是國內新興的第3座專製威士忌酒廠，正式開廠短短4年間，已接連獲得國際葡萄酒暨烈酒大賽(IWSC)銅牌，以及世界威士忌大賽(WWA)無年分穀物威士忌優勝等大獎，近期更推出國內首創的獨家蒸餾體驗；至於金車噶瑪蘭酒廠及南投酒廠也分別祭出客製化調酒以及深度導覽行程，期盼進一步推廣國內威士忌文化。
報導╱孫崇軒
攝影╱周頌德
部分圖片╱業者提供
屢獲國際大獎肯定 致力開發在地風味
推廣威士忌文化 全國唯一製酒體驗
深度專業導覽吸客 開放全新酒桶品評
【製酒步驟】
發麥
糖化
發酵
蒸餾
陳年
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