台東泰國櫻花下野餐趣 女董座帶路 必吃口袋美食清單

更新時間: 2021/04/04 03:00
鹿鳴花旗木盛開中!4/30前推出桃花林雙人野餐盒,每份499元。
圖片來源 : 蘋果新聞網

一次到台東採訪的機緣,認識了貴蘭,她不僅是鹿鳴溫泉酒店的董事長,還身兼台東縣觀光協會理事長,常看她在各地奔走,推展台東觀光:今天衝栗松溫泉,隔天又跑果園採桑葚,真是一刻也閒不下來!這回有請她來帶路,推薦我們欣賞花開正盛的花旗木(泰國櫻花),嘗口袋名單小吃,內行玩法遊台東。報導、攝影/田欣雲

緣分,往往是如此奇妙!春日光臨坐落台東鹿野鄉的鹿鳴溫泉酒店,剛進園區,我立刻被那一大片開粉色花朵的花旗木林吸引。說起栽植緣起,貴蘭回憶十年前有位園藝商經過鹿鳴,想廉售樹齡也已十多年的花旗木給飯店,一番考量之下購買百棵,植入園中,3年後首次花開,便一躍成為鹿鳴春天最美風景,「那時我們都稱它『桃花陣雨樹』,直到近年才改稱花旗木」。

這原生於東南亞、也暱稱「泰國櫻花」的美樹,花開一串串,遠觀還真與櫻花林有幾分相仿,不過花朵卻大上許多。鹿鳴花旗木往年4月中開花,今年花期提早一個月,預計4/10達到滿開,為了滿足非住客的賞花心願,鹿鳴溫泉酒店這兩年開始酌收花季門票,落實防疫,遊客採單一入口進出且須配合量體溫、戴口罩,入園費每人100元,加入鹿鳴官方LINE@折價50元(清明連假期間入園免費)。

住客清早賞完花,可免費參加藝術茶園導覽,回飯店後,再順道至館內大洋美地低碳餐廳點購午間套餐,除了使用的蔬果全由自家菜園耕種,貴蘭最推薦鹽烤現撈魚主菜,主廚每日早晨7點出發於富岡漁港競標漁穫,冷藏新鮮直送,烤魚主角從一台斤300元的紅目鰱到每斤1500的紅喉都有可能吃到;春季獻上甜美的海膽蒸蛋,則是我最愛的季節開胃小品。

蘿蔔糕香酥 薏仁湯清甜

來到市區,貴蘭推薦兩家頗受在地人喜愛的小吃給我:久昂臭豆腐與e豆薏仁。久昂臭豆腐由老闆娘劉香仁和女兒共同打理,先前只賣臭豆腐,後加入具飽足感的蘿蔔糕,滿足顧客需求。比起叫貨點來的純植物發酵臭豆腐,老闆娘顯然對她親手製作的蘿蔔糕更加自豪,這種傳承自客家風味的糕點,原料使用在來米漿而非米粉,和入蘿蔔蒸製,可下鍋煎煮炒炸且不易化開,搭配使用番茄、醬油、糖及機密佐料製作、新舊調和的醬汁品嘗,或與清涼消火的仙草茶,都十分對味。除了在現場享用,也能購買一份50元的生蘿蔔糕回家,煎食沒吃完,拿來煮湯也是一絕。

另家藏身在巷弄內的甜品店e豆薏仁,掌店老闆娘同樣姓劉,小店原本在外地經營,10年前決定回故里。所謂酒香不怕巷子深,招牌商品主打健康取向的薏仁系列,常有老顧客帶外地朋友特來品嘗,問老闆娘好吃祕訣?掌握火侯及薏仁新鮮度都是關鍵。我點了一份綜合薏仁冰品,經6小時小火慢煮的本產大薏仁,顆粒飽滿、入口香滑,粒粒皆由老闆娘親手挑選;綠豆選用口感較油綠豆鬆軟的毛綠豆;5A等級的蓮子透過高壓鍋烹煮時連帶蜜漬,用舌尖頂一下便化在口中,最令同行友人驚豔。

旅遊資訊

交通:可搭台鐵至台東站後,租車自駕至各景點。

鹿鳴溫泉酒店:台東縣鹿野鄉中華路1段200號、雙人房4500元起、www.lmresort.com.tw

久昂臭豆腐:台東市正氣北路126號、(089)342-087、周二休

e豆薏仁:台東市新社三街2號、(089)238-718、周日休

武陵咖啡廳:台東縣鹿野鄉永嶺路270號、(089)581-014

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