《蘋果》夢幻講座4/10下午與全聯福利中心攜手，於台北市社會創新實驗中心舉辦小酒展，活動聚集許多國內外酒商，精選20款來自南半球知名產區的葡萄酒，在周末午後提供參加者免費試飲，現場也邀請國內知名葡萄酒專家林才右帶領參加者一同深度品飲，並大方分享葡萄酒專業知識，活動推出不到一周即額滿，吸引滿場逾百名的酒迷報名參加。報導／孫崇軒 攝影／高世安
葡萄酒大致可分為舊世界和新世界兩大版圖，在新世界的陣營中，絕大多數的重要產酒國均位於南半球，近年新世界葡萄酒在全球快速崛起，也讓不少代理商嗅到市場商機，紛紛引進南半球產區知名酒莊的葡萄酒，此次《蘋果》夢幻講座與全聯福利中心合作舉辦的小酒展中，參加者可品飲到20款來自南非、阿根廷、智利和澳洲產區的精選紅白酒、氣泡酒及甜白酒，體驗南半球葡萄酒的迷人之處。
活動邀請葡萄酒專家林才右（萊特）擔任講師，林才右為國內首位香檳大師，也是WSET葡萄酒認證講師，擁巴黎藍帶葡萄酒管理文憑，對於葡萄酒深入研究多年，林才右指出，南半球產區的葡萄收成時間與北半球相反，大約在每年3至4月進行採收，由於南半球天候穩定，加上沒有舊世界國家的法令與規範包袱，可以運用灌溉或日照管理等現代化科技來控制葡萄生長的環境，因此葡萄品質相對較為穩定，進而可降低生產成本，且具有香氣奔放、口感濃郁的特性，像Malbec、Cabernet Sauvignon、Syrah等都是南半球相當具代表性的葡萄品種。
酒質穩定 開封即飲受青睞
林才右表示，南半球葡萄酒價格普遍不像傳統舊世界產區要來得高，但品質已屢獲國際大獎肯定，推升南半球葡萄酒在國際舞台的競爭力，逐步晉升世界頂級酒的行列，也正因為南半球的葡萄酒酒質穩定，鮮明的調性強調開封即飲，不像傳統葡萄酒須花費時間醒酒，更符合大眾品飲習慣及需求，且新世界國家生產的葡萄酒年份之間的品質差異性較低，大大減少選購時的風險，這也讓新世界葡萄酒近年來愈來愈受到消費者的喜愛。
這次參展的酒款皆來自南半球產區的知名酒莊，例如在澳洲擁有超過165年釀酒歷史的夏迪Hardys，以及曾在2018至2020連續3年獲得世界最受喜愛葡萄酒第一名的黃尾袋鼠yellow tail，或是蟬聯Drinks International 2017全球最受推崇葡萄酒品牌的南非尼德堡Nederburg等，現場酒款十分豐富，智利路易菲利普白牌施赫紅葡萄酒、小金獅梅洛紅葡萄酒、澳洲利達民亨利父子系列氣泡酒與澳洲夏迪VR麝香葡萄白酒等市場暢銷酒款，皆提供參加者免費品飲。
免費入場 參加者滿載而歸
此場活動入場完全免費，只須透過線上預約即可報名，除了能夠品飲多款南半球葡萄酒之外，亦加碼贈送由台灣酒研學院提供的ISO杯（215c.c.）及酒杯掛帶，讓參加者方便在逛展時試飲，此外，現場品飲20款葡萄酒並完成集點，還可兌換市價750元的雙人牌竹製砧板，活動中也不定時舉辦有獎徵答，大方送出德國Spiegelau波爾多紅酒無梗杯以及利達民亨利父子系列氣泡酒、夏迪葡萄酒等許多參展酒款，吸引滿場酒迷踴躍參加。
