花蓮 慢活鳳林綠色小鎮 探在地職人手作

更新時間: 2021/05/03 03:00
黎悠香草的靈魂人物黎悠(右二)帶領不同領域講師,在鳳林推廣綠色療癒。
圖片來源 : 蘋果新聞網

遊覽春天的鳳林,草木扶疏,入眼滿是綠意。有道是一方水土一方人,這綠意彷彿有股能療癒人心的力量,自然吸引了一群有趣的人,她可能是位園藝治療師,一位民宿主人,催眠師、瑜伽老師、藍染創作者又或是玉石工藝師,慢遊鳳林,帶你探索他們的故事。報導、攝影/田欣雲

開朗笑聲大嗓門,說話口氣有點像花媽,是我對「黎悠香草」創辦人黎悠的第一印象。還沒走進她的工作室呢,注意力先被一隻三腳貓吸引,「三條腿的『厚福』原本也是流浪貓,腳被橡皮筋綁住丟在田裡,取名厚福是因為動過手術後大難不死,希望牠有厚福」,曾經擔任小學教師的黎悠說,自己現在是園藝治療師,也深信植物蘊含治癒力量,打造黎悠香草就是想以人為本來接觸植物、動物,達到彼此「共生美好」的願景。

這療癒過程聽來頗為玄妙,操作起來卻十分簡易,比如品飲以月桃泡的香草茶,手作香茅、艾草、樟樹葉、七葉埔姜等乾燥植物填充的平安香包(材料費100元),她運用園藝治療師與植物相處的手法,一邊講解各種植物香氣、特性,一邊帶領我體驗植物創作,五感就在這不知不覺中紓壓了,也許正是這樣的輕鬆氛圍,讓黎悠香草能邀集一群志同道合的夥伴加入,園藝治療師佳伶、催眠與寵物溝通師柔穎、瑜伽老師禮安、咖啡師順禾和大溪地舞蹈老師雅芳,在工作室各展所長,連周邊浪貓也不請自來。遊客可預約講師們各課程體驗,在慢城鳳林感受療癒放鬆。

在5年前陪母親散心、重回故鄉的機緣,讓智蘭染藝的主人羅枝新再次牽起與鳳林的緣分,也曾從事過教職的她,改行下田務農,培育起木藍、馬藍等藍草植物,生活改變之大,也不難想像她對這抹靛藍色彩的愛。羅枝新學建缸、打藍順利上手,栽植藍草也發揮出她綠手指的本領,「老師當初丟給我一包木藍、6顆馬藍種子,種到現在滿園都是」,站在藍草田中,羅枝新向我示範採藍,並且說明愛曬太陽的木藍(小菁)與喜歡陰濕環境的馬藍(大菁)在種植、色彩呈現上有何不同,比起單純的染布DIY,智蘭染藝提供了從認識種子到藍靛、再到綁紮技巧至成品的藍染全過程,兼具知性與美感。

推廣玉石工藝 零經驗也能上手

不只藍染工藝,其實在民國60年代,花蓮開採台灣玉的風氣曾興盛一時,鳳林鎮林榮里離礦區不遠,成為理所當然的玉石加工地。如今繁華已過,但不願在地加工技藝消失的林盛火,以玉石工藝保留者自許,一方面到學校珠寶技術系擔任兼任講師,也在林榮里自宅旁打造工作室,推廣新工藝風格,作品有:具鳳林特色的蝸牛系列、富童趣的童玩系列,不只強調佩戴實用性,還可玩賞,用台灣材料說台灣故事,希望帶動鳳林玉石加工的風潮。毫無經驗的遊客可以來購買體驗工具包,一人1200元起,將已切割好的台灣玉原礦進行研磨、拋光、鑽洞後製成墜飾,當作品大功告成,放在掌心端詳,感覺比掏錢買的翡翠更有價值呢。

民宿溫暖款待 自製西點好口福

住民宿與旅館最大的不同,在於能直接與主人家互動,融入在地生活,我觀察,對於心悅民宿來說,老闆娘李明珠就是那位能讓客人感受到溫暖款待的靈魂角色。大約10年前,她因為愛上玩麵團的療癒過程,開始接觸手作麵包,至今烘焙技術已不輸職業麵包坊,年節還不忘做些伴手禮給熟客,像中秋月餅、過年牛軋糖之類,通通不假他人之手,有口福如我才剛Check-in,就嘗到她烘焙的餅乾、蛋糕當下午茶,隔天清早的早餐也採健康取向,自己種的蔬菜、自己養的雞蛋,連餐包、歐陸麵包也是自家烤箱出品,俗話說「抓心先抓胃」,鐵律放在民宿住客身上,一樣管用呢!

鳳林另間特色民宿「芳草古樹」環境一樣清幽,園內還保有全台第一座、用舊大阪式菸樓規劃成的住宿空間,但我卻把重點放在他們園區內的咖啡館「老樹舍咖啡」上,負責經營的李佳駿是主人家年輕一代,具備咖啡師執照,也研究、自烘咖啡,店內義式招牌配方「春鳴」,聽說是某次寒流來襲,在滿園蟲鳴聲中烘出的中焙咖啡豆。想著鳳林是客家庄,翻開菜單,我特別點了一杯用碗盛裝的「擂茶拿鐵咖啡」,把花生、芝麻、青茶茶葉磨好的擂茶做基底,添上一層義式濃縮咖啡,最後再用牛奶加熱拉花,三層相疊,喝的時候先用吸管分層品嘗,最後上中下攪拌均勻再飲,口感濃郁香滑,值得一試。

旅遊資訊

大眾交通:可搭台鐵至鳳林站,租車或租機車前往各景點。

黎悠香草:鳳林鎮光復路171號、0919-134-626

智蘭染藝:鳳林鎮萬森路2-18號、0978-249-788

盛火工作室:0927-684-423

心悅民宿:鳳林鎮水車路34-12號、0976-013-358

老樹舍咖啡(芳草古樹):鳳林鎮中和路71號、(03)876-0437、0958-396-777

拾豆屋:鳳林鎮大同街35號、0921-865-565

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